辣椒酱炒锅特点及用途
文章来源：鑫泰鑫人气：2681发表时间：2021-11-25 15:00:48
现在辣椒酱炒锅也已经是多样化的了，现在可选采用电磁加热新技术的一种新型自动化程度较高、省成本设备，它的搅拌轴的提升翻转以及炒锅的翻转倒料全部采用自动化控制，电磁加热行星搅拌锅特别适用于小批量多品种物料的互换生产；
辣椒酱炒锅使用自动化的电磁加热可达到升温快、温度高的优点；运行可信与传统的液化气、天然气、煤气为燃料的炒锅相比，具有使用方便、热效率高、卫生、放心省心、运行放心等优点。
辣椒酱炒锅特点：
1.加热迅速，火力大小调节方便；
2.准确温度控制和温度显示，可以设置加热温度和加热时间，到时间或温度后自动停止并报警，加工工艺易于控制，食品加工过程重复性好，质量更佳，更稳定；
3.采用了行星式搅拌，加工的食品不易粘锅，不结成硬块或结焦；翻臂和翻锅全部液压控制，一键操作，非常便于清理；
4.行星搅拌炒锅加热效率远远高于常规加热方式、节约能源，运行费用更低；
5.安装、操作简单，占用空小，可以大幅度减少配套成本；
6.能明显改善工作环境和卫生状况；
7.全不锈钢制作，全自动化控制，维护简单，使用寿命长；
8.使用放心：电磁加热设备采用感应式加热、无明火、无爆炸、无火灾危险.
酱料炒锅自动翻锅，自动倒料，非常的方便实用！多头搅拌炒锅特别适合辣椒酱和火锅底料的炒制。
无需人工炒制，不同的方向刮底搅拌，搅拌更均匀彻底，此款设备容量更大，一锅可炒物料400kg左右，特别适合辣椒酱加工厂和火锅底料加工厂使用。锅体可倾，液压控制，自动卸料，非常方便。寿命长的搅拌系统。可以覆盖锅体的每一个角度，使产品受热均匀。
辣椒酱炒锅设备用途：
常见的可用来炒制各种酱类，比如辣椒酱，香菇酱，猪肉酱，牛肉酱，海南灯笼辣椒酱，豆豉酱，烧烤酱，番茄酱，苹果酱，巧克力酱等；而其实它可以用来炒制更多的产品，它可以炒制底料类，比如火锅底料，麻辣烫底料，串串香底料，冒菜底料，烤鱼底料，黄焖鸡底料等；
此外炒制馅料类也是辣椒酱炒锅常用的地方，比如豆沙馅，凤梨馅，水饺馅，包子馅、汤圆馅、榴莲馅，椰蓉馅，肉松馅等；还可以炒制大锅菜，比如工厂食堂，学校餐厅，机关事业部门食堂，大型中餐厅等等。
